Array
(
    [0] => id_ordenes
    [1] => sucursal_id
    [2] => usuario_id
    [3] => cocinero_id
    [4] => cliente_id
    [5] => cliente_nombre
    [6] => monto_total
    [7] => estado
    [8] => es_fallida
    [9] => motivo_anulacion
    [10] => creado_at
    [11] => fecha_preparacion_inicio
    [12] => fecha_termino_cocina
    [13] => fecha_entrega_mesa
    [14] => fecha_servido
    [15] => es_kpi_valido
    [16] => recurso_id
    [17] => observaciones
)